关于这个贝果,我其实很早就想做了,前天刚尝试着diy奶酪,没想到一试就成功了.
今天就把贝果的方子找了出来.
因为本人觉得,奶酪跟贝果是绝配^^
贝果还是低糖无油脂的健康食品.是减肥的首选品哦..
我喜欢偷工减料.. ,这次又不例外的在原方子上改动.
材料:高粉200克(我用100克高粉+100全麦粉),盐1/2小匙,牛奶125ML 酵母1/2小匙
把全部材料放入面包机揉成光滑的面团.松弛10分钟,
分成6小份,取一小份搓成长条,再把长条圈起,即可.
排到烤盘,放到温暖处发酵至2倍大,
取一锅水烧开,放入面团烫约20秒,翻面再烫20秒,捞出沥干.
刷上全蛋液,撒上些许黑芝麻.
放入预热好的烤箱内(200度) 中层烤25分钟.
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